准备食材：面粉:300g,梅干菜:100g,五花肉:200g,生抽:2茶匙,糖:1茶匙,盐:1/2茶匙,胡椒粉:1/2茶匙,芝麻油:1茶匙,干酵母:3g
做法：准备多半小碗温水，酵母粉加入温水中搅拌均匀；
备好的面粉中，一边缓缓倒入酵母水，一边用筷子搅拌成絮状；
将絮状面揉在一起，揉至面团儿光滑，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；
梅干菜提前泡发，多遍冲洗，洗去泥沙，与五花肉一起剁成馅儿；
剁好的馅儿，加入生抽、糖、盐、芝麻油、胡椒粉拌均匀待用；
发酵好的面团，放在面板上用力揉，排出里面的气体；
面团儿搓成长条，分成均匀的等份儿，压扁，捏成饼状，包裹馅儿料；
像捏包子一样，将边缘收回，捏紧，然后压平；
电饼铛加热，倒少量的油，待油热后，将包好的馅儿饼正面朝下放入；
待一边烙至金黄后，翻面同样烙至金黄色，即可。
小贴士：1、梅干菜比较吸油，所以馅儿料的肉要选五花肉，这样口感不会太柴；
2、酵母粉的量一般是面粉量的1%–1.5%即可。
“天真可爱的孩子们，愿你们健康成长！有一个幸福快乐的童年！”