准备食材：糯米:400克,豌豆:300克,咸肉:250克
做法：糯米洗净后浸泡四小时左右。
豌豆剥去壳，洗净。要尽量买白壳豌豆，这样蒸出来的饭才漂亮。
咸肉是自己家里腌的，切一小块洗净。
把咸肉切成小肉片。
坐锅热油。
倒入咸肉片翻炒。
倒入豌豆翻炒。
翻炒至豌豆断生、出少许汤汁，关火。
浸泡好的糯米取出，放入大盆中。
把翻炒过的豌豆和咸肉片，连同汤一起汁盛在糯米上。
用勺整平，铺满糯米的面。
进蒸锅。
冷水入锅，上汽后转中火约蒸20分钟即可。
趁热把豌豆、咸肉和糯米饭拌均匀。
拌好的豌豆咸肉糯米饭。
从小就爱吃的饭~~百吃不厌啊。
从小就爱吃的饭~~百吃不厌啊。
要不要也来一碗啊~~ 哈哈哈
小贴士：1、如果浸泡的时间不够久，可以在蒸糯米饭的的时候在米里加少许水。
2、因为咸肉本身就是咸的，所以就不另外放盐了。
“这个豌豆咸肉糯米是我们这儿立夏的时候要吃的饭。其实不单是立夏，从小我就爱吃这饭，每年一到夏天就不断的要求吃这饭，再来上一碗榨菜蛋花汤、番茄鸡蛋汤什么的，别的就什么都不要了。家里人就常笑我‘这丫头谁家娶去了就赚了’”