《莴笋肉丝》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：莴笋:300g,瘦肉:200g,油:适量,生抽:适量,胡椒粉:适量,淀粉:适量,盐:适量

做法：原料图。
莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。
莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。
起油锅，下肉丝划散。
肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。
炒至莴笋丝断生即可出锅。

小贴士：肉丝用了生抽腌制，莴笋也用了盐腌制再挤掉水分的，都有咸味，所以不用再放盐了。