准备食材：大白菜:500克,咸肉:120克,海虾:150克,粉丝:50克,油:适量,盐:适量,料酒:适量,鸡精:适量,胡椒粉:适量,葱:适量,姜:适量,八角:适量
做法：准备好所有食才。
粉丝用温水泡好待用。
咸肉洗净切片。
把咸肉用开水焯一下，捞出。
大白菜洗净，竖切6瓣，放开水焯1分钟，捞出。
取砂锅，放适量清水，放下大白菜，加1调羹油。
放入咸肉片。
加姜，葱结，八角.
加些料酒，中火煮开，小火20分钟.
放入粉丝。
放下洗净的海虾，中火煮开，小火炖5分钟.
加盐，鸡精.
加胡椒粉，葱花即可。
小贴士：适用人群
特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食，同时女性(女性食品)也应该多吃；大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
“1、白菜含有
大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
”