准备食材：红富士苹果:1个,包菜:适量,紫甘蓝:适量,火腿:50g,沙拉酱:适量
做法：苹果去皮切成小丁。
火腿切小丁。
包菜洗净切细丝。
紫甘蓝洗净切细丝。
将所有材料放入大碗中。
加入沙拉酱拌匀即可。
小贴士：火腿可放可不放。
““一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。
苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
胖子用红富士苹果和甘蓝搭配做了一款清新爽口的水果沙拉。”