准备食材：土豆:2个,五花肉:100g,盐:适量,味精:适量,酱油:适量,水淀粉:适量,红辣椒:适量,葱花:适量
做法：把土豆削皮，洗净切厚条
在蒸菜或者蒸米饭的时候一起蒸下
五花肉切厚块，加入酱油，水淀粉腌制一下
锅里加适量的油烧热后加入一点辣椒爆香，然后倒入五花肉煸炒
炒上色后，加入一点水焖煮下
水收半干的时候倒入蒸好的土豆块
加入调料，盐，味精炒匀
如果觉得不上色的话，可以再加一点点老抽，撒上葱花炒匀就可以出锅了！
小贴士：蒸土豆的时间也不要太久，以免蒸的太软了，那样下锅会都粉了！
“土豆烧肉是道很家常的菜，可是一般切成块来烧的话很耗时间，总要加水焖上半天土豆才焖熟。今天这个做法很省时间哦，而且土豆很粉糯。只需要提前在蒸别的菜或者蒸米饭的时候，把土豆块放进去蒸，再和肉块炒，很快就炒好了！”