准备食材：面粉:2.5斤,肉:1.5斤,笋干:0.8斤,姜:少许,猪油:少许,糖:少许,老抽:1勺,生抽:2勺,盐:少许,鸡精:少许,老北京豆酱:1勺,香油:少许,发酵粉:少许
做法：肉切丁、姜切末、老北京豆酱用少许的水调开后3样倒一起后，加老抽生抽盐巴调和搅拌。放2个小时入味。为了更加入味。每隔半个小时最好搅拌一下。在要包时可以把其他的调味品一起调和（香油、鸡精等）
把皮擀好后包，包好后静放半个小时后拿到蒸笼里，等水开后蒸20分钟
要出锅前最好用冷水在包子上喷下小水，为了皮不被粘在布上。
小贴士：如果蒸锅上可以用松叶，那味道会更清香
“也不是说特别喜欢吃面食，但也常常会有想念的感觉。于是乎。。。”