准备食材：红薯:4根,水:适量
做法：红薯选择瘦长的，别太大
洗净控水
烤前用厨房纸擦干水份
烤盘铺上锡纸，油纸也行
摆盘，烤箱提前预热几分钟
我家的烤箱是上下各两根管的，火力中等，开热风，上下管各200度，烤50分钟就完全可以了
第一次做的时候，中间开门观察甚至取出来察看一、两次
实际上40分钟基本熟了，再多烤会儿，可以烤出红薯的糖份
烤出糖份，才是烤红薯的理想卖相，呵呵
吃起来皮焦心甜
当天的早餐，原生态的
后来还用一根胳膊粗的红薯烤过，切成厚度近2厘米的厚片
烤的时间一样，效果还不错
有点像碳烤月饼吧
小贴士：1、 红薯选择：选瘦长的，别太大，如是很粗的大红薯，切成小块烤；
2、 过程控制：第一次做的时候，中间开门观察甚至取出来察看一、两次，以了解自家烤箱烤红薯的工作特点，熟悉之后就有谱了；
3、 烤盘位置：我家烤箱共三层，烤整根的小红薯时一直放在第一层，一半时间时拿出来翻面；烤切块的圆饼红薯那次先放在了最下层，20多分钟后翻面，改放上层，感觉差别不是很大。
4、 焦焦效果：烤完这两次后，感觉烤红薯的那种焦焦效果主要是出自下面，即贴着烤盘的那面，所以中间一定要翻一下，第二次的圆饼红薯尤其明显。
“用微波炉的微波档做出来的红薯，除了时间短的优点以外，口感、味道都不理想，更出不来“烤”的效果。
还是烤箱善解人意啊，烤出来的红薯不比外面的炉子差呢。”