准备食材：小西米:适量,芒果:适量,椰汁:适量
做法：如图所示准备食材。
清水煮沸，后放入适量西米。（水可多点，绝对不会粘锅）
西米煮至中间剩一白点，关火，先闷至1分钟左右再掀开锅盖。
芒果可在煮西米的同时切丁切块，延长氧化时间。
用事先准备好的凉白开过一遍。
去水，捞起。
倒入适量的椰汁。
再放入切好的芒果即可享用，夏季冷藏后味道更佳。
可以多做些倒入多个杯中放进冰箱冷藏，夏季保质期可达2-3天，每天下班来一杯，惬意。
小贴士：椰汁最好用新鲜椰汁，我这都是刚好家里有的，所以用瓶装的，这个牌子的椰汁不好，有浓浓的粉。在煮西米前一定要先凉一大碗开水噢，好为后面的西米过冷水做铺垫。
“西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米露很受人们尤其是女士的喜爱。”