准备食材：糯米粉:200 克,鸽蛋:2 枚,枸杞子:10 余粒,薄荷尖:适量,藕粉:20 克,糖桂花:适量
做法：准备好糯米粉。
准备好薄荷尖。
准备好藕粉、鸽蛋、枸杞子、糖桂花。
藕粉用适量冷水调匀，加入糖桂花备用。
薄荷叶洗净，切碎。鸽蛋磕破于碗中备用。
薄荷碎用温开水浸泡出汁；倒入糯米中。
和匀成光滑粉团。
分别做好有一角硬币大小薄荷汤圆若干个。
锅中水开，下入薄荷汤圆。
煮开后，倒入鸽蛋。
煮开后，加入枸杞子。
倒入桂花藕粉汁，快速搅拌均匀（以免糊锅）；煮开即可装碗。
小贴士：1、进食薄荷，不可吃鳖肉。
2、体虚、咳嗽、大病初愈者禁用薄荷。
3、薄荷不宜久煎，煮、炖食用应该后下。
“Lg特爱吃糯食，有时间早餐我就做上一次汤圆。随着年龄增长，从有糖馅到咸馅，慢慢的习惯吃无馅的。
天气有点热，植物也都疯长。给薄荷打尖留下的嫩芽，给儿子做了好多饼干，多的就做了这款薄荷汤圆。
薄荷汤圆，咀嚼乃至吞咽，直至落下肚，一股透心的凉爽······
薄荷可促进汗腺分泌；解热、镇痛；兴奋中枢神经；消炎、止痛、止痒；还可促进透皮吸收；促进胆汁分泌；祛痰；抗微生物等。”