《炸鸡翅》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:鸡中翅:10只,面包糠:适量,鸡蛋:两个,炸猪排配料:适量,料酒:适量,生抽:适量,盐:适量,五香粉:适量

做法:汤锅里放水,加葱段,姜片,将鸡翅放入烧开片刻,撇去浮沫
烧过的鸡翅洗净,加料酒,生抽,盐,五香粉,葱段,姜片腌制两小时
准备炸猪排配料(原先的炸鸡粉用完了,就用猪排粉代替,效果差不多)
准备炸猪排配料(原先的炸鸡粉用完了,就用猪排粉代替,效果差不多)
将鸡翅外面均匀粘上猪排粉(鸡翅下方的是面包糠)
鸡蛋打散,在粘上猪排粉的鸡翅外面裹上一层蛋液
将裹好蛋液的鸡翅均匀的粘上面包糠
锅里下油烧至七成热是下鸡翅炸至微黄捞出,等油温回升再复炸一次取出放入铺有吸油纸的盘中(这是成品了,炸制的时候没掌握好,有点过了)

小贴士:在鸡翅表面先划几刀再腌制更容易入味

“杰哥说要吃炸鸡翅,就做呗!在炸制过程中走神了,鸡翅有点炸过了!”