准备食材：鸡胸肉:200g,香瓜:100g,黄杏:100g,樱桃:100g,橙汁:100ml,糖:5克,白醋:1小勺,盐:2g,淀粉:适量,食用油:适量
做法：鸡胸肉切丁加入盐和淀粉上浆备用。
香瓜去皮去籽切成小块，黄杏去核切块，樱桃去核备用。
取一碗加入橙汁 糖 白醋 淀粉勾兑成碗汁。
锅中放油烧热，下入鸡丁煸炒。
煸炒至鸡丁变色捞出控油。
锅中留底油，倒入碗汁烧至汤汁变稠。
下入煸炒好的鸡丁翻炒均匀。
倒入香瓜丁 黄杏丁和樱桃。
快速翻炒均匀即可。
小贴士：水果可以选用时令水分少的水果。烹制过程要快，以免水果塌蔫
“此菜甜酸可口。果味芳香。老少皆宜很适合夏季食用。”