准备食材：猪肉:适量,油菜:适量,葱:适量,姜:适量,香菜:少许,番茄酱:一袋,盐:适量,五香粉:适量,酱油:适量,香油:适量,淀粉:适量,糖:适量,醋:适量
做法：准备好食材，猪肉适量，油菜适量，葱姜少许，香菜少许，番茄酱一袋
将肉剁成肉馅
葱姜切末
将葱末、姜末加入肉馅中，并往肉馅里加入适量盐，五香粉，酱油，香油，淀粉和适量水搅打上劲，搅好的肉馅
将肉馅搓成一个个小肉丸，并将肉丸放入蒸笼中
将肉丸上蒸锅熟，蒸肉丸的同时可以准备好番茄酱，将番茄酱里加入糖，醋和适量水，淀粉，拌匀，拌好的番茄酱
锅放底油，将油菜炒熟
将炒好的油菜和蒸好的肉丸码在盘中
最后将拌好的番茄酱入锅加热至出酸甜味，将味汁浇在肉丸上即可，可以点缀少许香菜在上面，我这个忘点香菜了，呵呵
小贴士：1此菜用量没有比例，完全可以根据个人口味适量添加，不喜欢味太浓厚的可以放半袋番茄酱即可
2油菜也可以换成其他蔬菜，根据个人喜欢定
3另外肉丸也可以炸熟，但个人感觉炸出来的肉丸太过油腻，所以选择清淡些的蒸法了
“又是一道关于丸子的菜，呵呵，不过这次是自己发明的菜哦，尝起来味道还不错，喜欢酸甜口的朋友可以试试哦，自我感觉良好，嘻嘻”