准备食材:胡萝卜羊肉馅:适量,香葱:适量,面粉:适量,植物油:适量
做法:食材:胡萝卜羊肉馅 植物油 面粉 香葱
面粉和水揉成光滑的面团
用保鲜袋包好,醒20分钟
香葱洗净切末
和羊肉馅
一起拌均匀
把 醒好的面团再揉揉 ,搓成长条,用刀切成大小一样的小剂子
擀成小圆片
包入羊肉馅,
用手包成包子行状
再把褶子多的一面朝下,放在面板上,用手压制成小圆饼坯
电饼铛通电,按下馅饼功能键,加植物油预热,加馅饼坯,
加盖,
等滴滴的声音,翻面继续煎到两面金黄色就好了
小贴士:分成小剂子时,得分的大小一样
这样煎馅饼时熟的一样快
包馅饼时收口 一定的收紧
要不煎的时候馅出来味道就不好吃了
“胡萝卜羊肉馅是昨天包饺子剩的,懒的再包饺子了。想着早餐也要做馅饼,也懒的在再折腾馅了,就又切了一些香葱拌在里面,我喜欢做馅饼时多放香葱,这样馅饼比较香。就把剩下的这胡萝卜羊肉馅做馅饼了。记得小时候妈妈每次包饺子就爱念叨,饺子馅要做的比饺子皮多,因为饺子馅代表着金钱,而饺子皮代表着粮食,要是希望明年金钱多,在年三十的晚上包饺子时,就得把饺子馅做的多,要是希望粮食多多的,就得把饺子皮面和的多多。其实这只是在过去物质缺乏的年代老人们的习俗,希望来年比今年好。现在谁都不会这样做了,只是做馅时,吃不准皮和馅的用量才会有多余的馅或者多余饺子皮。
胡萝卜在西方有很高的声誉,被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。,胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现,缺乏维生素A的人,癌症发病率比正常人高2倍多。胡萝卜降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。”