准备食材：鸡蛋:三枚,角瓜:四分之一,油:适量,盐:适量,花椒粉:适量,鸡精:适量
做法：将角瓜掏去瓤洗净
切成片，（瓜片不宜太薄）备用
将三枚鸡蛋打入碗中，将其打散
锅中放入适量的油，油温至七层热的时候打入蛋液煎至炒散
接着加入瓜片
反复翻炒均匀
加入适量的盐
盖锅闷一分钟
开盖撒入适量的鸡精翻炒出锅即可
小贴士：记得炒鸡蛋一定不能加味精，如果加了味精不但会起到反作用而且还会产生有害物质，长时间在人体积累，会造成一定的伤害
准备食材：鸡蛋:三枚,角瓜:四分之一,油:适量,盐:适量,花椒粉:适量,鸡精:适量
做法：将角瓜掏去瓤洗净
切成片，（瓜片不宜太薄）备用
将三枚鸡蛋打入碗中，将其打散
锅中放入适量的油，油温至七层热的时候打入蛋液煎至炒散
接着加入瓜片
反复翻炒均匀
加入适量的盐
盖锅闷一分钟
开盖撒入适量的鸡精翻炒出锅即可
小贴士：记得炒鸡蛋一定不能加味精，如果加了味精不但会起到反作用而且还会产生有害物质，长时间在人体积累，会造成一定的伤害