准备食材：高粉:385克,鸡蛋:90克,糖:42克,盐:5克,酵母:10克,黄油:28克,牛奶:115克,清水:60克左右,核桃碎:85克,蔓越莓干碎:250克
做法：把除了清水核桃、蔓越莓以外的东西全部混匀，然后根据需要慢慢加入清水
揉成光滑的面包
分次加蔓越莓干碎和核桃，揉匀以后再加另一个
放进容器，盖上保鲜模，发酵至2倍大
取出整形，分成六份，三份大点的，三份小点的面团，并搓成长条
编成辫子
把小辫子放在大的上面，变成双层辫子，也可以随自己的喜欢做其它的造型
刷上蛋液以后开始二次发酵，发到2倍大以后，再刷蛋液
放进预热好的烤箱，165度，中下层，烤25分钟，加盖锡纸，调到180度，再烤30分钟，烤到深棕色，敲上去有空洞的声音，就可以取出了，晾凉切片享用
小贴士：真的很好吃，蔓越莓我实际放了100克，不过我感觉已经不少了，250克味道应该会更浓
“这是来自BBA书上的方子，我做了细微的修改，为了方便称量配料”