准备食材：鸭胸肉:适量,洋葱:适量,黑胡椒:适量,五香粉:适量,小茴香:适量
做法：原料
洋葱切碎末
鸭胸肉改刀切至皮 但不要切断
加入黑胡椒 茴香 香叶 八角 五香粉
一定要用油拌匀 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏（油可以更好的将香料味道锁在鸭肉里）
将鸭胸肉入锅煎至两面收紧 目的是让肉汁所在鸭肉中
在煎鸭胸肉的时候可以先把烤箱250度预热
煎好的鸭胸肉放入预热好的烤箱烤7-10分钟 目的是逼出多余的油分
烤鸭肉的时候 将洋葱入油锅炒香
炒好的洋葱入盘在中间放好
鸭胸肉改刀后均匀码在洋葱上
煎烤黑胡椒鸭胸肉
小贴士：因为是用油浸 所以煎的时候不需要放油了 如果不是用油浸泡的话 鸭肉容易干
“鸭肉适合多吃 煎的目的是让肉汁锁在鸭肉里面 而烤是去除更多的油 少油健康 先煎后烤 鸭肉不但不会老 而且肉汁也锁在里面 鲜嫩多汁”