准备食材：雪菜:适量,五香黄豆:适量,干红椒:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法：准备雪菜、黄豆。
锅中放适量油，入干红椒炒香。
加入雪菜翻炒，并加适量盐调味。
加入卤煮好的黄豆、适量水略煮。
至汤汁收尽雪菜熟软，加鸡精调味出锅。
小贴士：1、这种雪菜无盐，所以要放盐，如果买回的雪菜是咸的，请放在水中浸泡洗净。
2、卤的五香黄豆已经有盐，所以盐要提前一点放。
“这雪菜，是沾了日本地震的光，我们当地的一家冷藏厂，库存了大量出口日本的雪菜，因地震关系不能外运，急于倒库存，所以在春天时全部外理了，婆婆和一群老太太们都去抢购，好象一斤净菜的价格只有一两角，洗的干干净净，切成细段，冰成一块块的，吃时解冻略冲冼即可。”