准备食材：豆腐:一块,蒜苗:一根,肉末:少许,味精:一茶匙,酱油:少许,白糖:一匙,姜:三片,蒜头:三个,干辣椒:三个,香叶:一片,桂枝或桂皮:二个,八角:一个,水淀粉:少许
做法：蘑菇营养美味 一个切三到四片
豆腐根据你喜欢 可以煎下 也可以不煎
肉一块 选用你喜欢的五花肉还是里脊都行，切小片切小条改肉丁剁碎
锅下油爆干姜 下白糖炒出糖色
下肉末 香料 辣椒 蒜碎 翻炒
下两碗半的水并调味
卤制到一半水的时候才下蘑菇，一是蘑菇会缩 二是蘑菇出水分
烧到水快干的时候 水淀粉勾兌下 上盘洒上蒜苗
营养美味的豆腐 你还等什么
小贴士：1：豆腐根据你喜欢，你可以煎下也可以直接做味道都是很棒
2：蘑菇在卤制一半的时候才下
3：淀粉勾兌不要太稠
“还是那句豆腐是大众菜既然大家喜欢 那就再做一个适合各个阶层的料理。豆腐富含营养大家都知道 更主要是南北都喜欢 简单的东西用不同的料理，来改变使其美味具有特色。今天介绍的这个 味道很棒是下饭的好搭档，希望大家喜欢”