准备食材：带骨鸡胸:适量,粉丝:适量,香菇:2朵,大蒜:适量,葱:适量,盐:适量,鸡精:适量,胡椒粉:适量,香菜:适量
做法：鸡胸是从整鸡上剁下的，葱，蒜，香菇洗净备用。
把鸡胸焯水，洗净。
一起加入炖锅中。
隔水炖3个小时，就好了。
另起锅，加入鸡汤，鸡肉撕条，加入绿豆粉丝，粉丝软烂后，加盐，鸡精，胡椒粉，葱末，香菜末调味。
清淡可口的鸡汤。。。。
小贴士：1，隔水炖很好的保留了营养。
2，最后再加调料调味，是为了让肌肉不柴，摄入的食盐相对少些，对健康有益。
“鸡的本身具有温补作用，其含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素A，B1,B2,C,E和烟酸，炖汤能更好地将其精华发挥出来，溶入汤水当中，虽然鸡汤适合冬季喝，但是这款汤我把整鸡改成了只用鸡胸，炖出来的汤清请淡淡，又加入了绿豆粉丝，挺适合夏季的。。。来尝尝吧。。。”