准备食材：茶树菇:250克,五花肉:100克,青红椒:适量,大蒜:适量,豆鼓:适量,洋葱:适量,香菜:适量,盐:适量,生抽:适量,老抽:适量,蚝油:适量,鸡精:适量
做法：配料洗好切好备用（茶树菇去根清洗一下， 用淡盐水浸泡15分钟。 浸泡好的茶树菇掰成5厘米左右的小段，忘记拍照了）
五花肉切大概3mm的薄片
锅内倒少许油，放入五花肉煸炒出油。再放姜丝和蒜片煸出香味。
随后放入豆鼓
倒入焯过水茶树菇大火翻炒3分钟左右，再倒入洋葱、青红椒丝翻炒1分钟左右。
调入耗油
放盐、白糖、生抽、蚝油和浓醇高汤炒匀，加约2勺热水防止糊锅
放盐、生抽、蚝油和浓醇高汤炒匀，加少许鸡精就可以了
倒入焯过水茶树菇大火翻炒3分钟左右
撒上香菜，出锅直接吃
小贴士：*茶树菇用淡盐水浸泡15分钟会清洗的更干净。
*五花肉尽量选7分肥3分瘦的肉，这样煸出的油被茶树菇吸收后会混合有肉的香味。茶树菇的口感也不会很柴。
“超级下饭菜–干锅茶树菇”