准备食材：花生:50克,熟黑芝麻:5克,白糖:25克,黑巧克力:50克,榛仁牛奶巧克力:40克
做法：准备酥心用料
将花生放入烤箱，中层，上下火150度，烤10-15分钟
皮开肉绽，香味溢出，出炉晾凉
将花生放入料理机，加入黑芝麻和白糖
搅打成细末
攥成大小均等的小球备用
准备巧克力外壳用料
两种巧克力分别切碎，放入大碗
隔水加热，搅拌融化
将巧克力装入模具中
当巧克力开始凝固时，挖出中心尚未凝固的部分
填入馅料，略略摁实
表面填上巧克力
放至巧克力凝固
轻轻叩出
包上锡纸
小贴士：馅料不要填得太满，略低于模具表面，给巧克力外壳留出空间。
将巧克力放入冰箱冷藏可以加快凝固时间。
“年前就想做了，就是懒得动手。虽然没有专业的巧克力模，这也难不倒咱。早就想好了，速冻汤圆的托板就可以替代。此前琢磨了N次酥心巧克力的做法，对搜罗来的配方都不甚满意。于是随心所欲，瞎想瞎做。看起来效果还不错。”