准备食材：羊蹄:600克,白萝卜:半个,枸杞:1把,姜:4片,葱:2根,盐:4克,料酒:5调羹,八角:2瓣,胡椒粉:2克
做法：羊蹄，羊尾巴刮干净毛与杂质，洗净。
锅里水开，加料酒，放羊蹄，羊尾焯5分钟捞出，洗净，斩大块。
取高压锅，放入羊蹄，尾，放清水，加料酒，姜，葱，八角，大火煮开，小火10分钟。
再转入砂锅，小火60分钟。
白萝卜洗净，切滚刀块。
把萝卜放入砂锅，中火煮开，小火20分钟。
放入枸杞，煮3分钟。
放点盐，胡椒粉，鸡精，葱即可。
小贴士：1.姜与料酒多放些可以去腥味。
2.也可以放点橘子皮去腥味。
3.调料不可太多。
“羊蹄的营养价值
1 羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，
使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；
2 也可用于气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，
腰膝酸软，尿频，阳痿。
3 羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，
有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。”