准备食材：鸡蛋:1个,淡奶油:100ml,牛奶:80ml,低筋面粉:18g,蔓越莓:适量,砂糖:18g,盐:1g,朗姆酒:适量,黄油:8g
做法：准备材料
鸡蛋加细砂糖，用打蛋器搅打至起泡。
筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀。
边加入牛奶和淡奶油的混合物，边搅拌均匀。
烤碗内部涂抹软化黄油,再放入浸泡并沥干朗姆酒的蔓越莓铺匀。
将剩余的一半黄油小火熬成焦黄色。
烤碗中先注入调匀的奶油面糊，再用小勺舀出干净无杂质焦化黄油，如图均匀的浇再面糊上。
烤箱预热180度，中层烤约35-45分钟，中途体积会膨大涨起。（烤碗比较小就不用烤这么久）
出炉后会回缩；烤至表面出现图片中的颜色即可。
小贴士：烤时间长短看你分量大小。黄油少少就够了
“这个甜品刚看见的时候好喜欢呢，西式点心真的很吸引，虽然吃下去热量高，但是还是阻挡不住诱惑。吃了再减肥啊。 做蛋挞还剩一些奶油，就来试试这个，我这个原来配方一半，我这个容器比较小，烤得也比较快，真的好香哦，容器大点烤出来估计就没这么干吧。
我儿子超级喜欢吃，本来一人一个，谁知道我儿子一人啃掉3个，我啃一个。儿子你太能吃吧。 我这个黄油有点多，其实一点黄油就够了，因为烤的过程油全部流出来了。”