准备食材：鸡全翅:三只,生姜:适量,大葱段:适量,八角:适量,小茴香:适量,香叶:适量,沪式甜酱:适量,酱油:适量,白糖:适量,食盐:适量
做法：先用清水将鸡翅冲洗几次，沥干。
将鸡翅正反两面，用刀划几刀口，以便入味。
将鸡翅放入容器内，放入腌料。
戴上一次性手套，给予鸡翅按摩。尽量抹匀。
封上保鲜膜，进冰箱冷藏4小时以上。
腌好的鸡翅置烤架上，烤箱220度预热5分钟，烤17分钟。将用过的腌料刷在鸡翅上，再烤5分钟。再刷一层蜂蜜，又5分钟即可。
（照片拍糊了，谅解）
烤好的鸡翅。
小贴士：1.尽量腌制时间长些，至少2小时以上。
2.烤制时，在烤网下，用烤盘上铺层锡纸，加热水，烤时流下的酱液，以便清洗。
“快乐靠自己去制造，有时候，一道自己做的菜、一块自己烤的面包都会给自己带来快乐和惊喜。
快乐靠自己去制造，有时候，送自己一束鲜花，看一部喜欢的影剧，同样会给自己带来开心和乐趣！
就像今天这道烤鸡翅，同样也给我带来小小快乐，看到香喷喷鸡翅从烤炉里出来，还是蛮开心的，尤其是看着家人喜滋滋吃上自己做的菜，很有成就感哦！
特点：以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被大家所喜爱.”