准备食材：鸡蛋:4个,细砂糖:180克,黄油:250克,牛奶:200克,高筋面粉:225克,低筋面粉:225克,泡打粉:15克,蓝莓干:100克,葡萄干:50克
做法：鸡蛋打散，加入细砂糖搅打均匀。
黄油隔水融化，加入牛奶混合均匀。
将黄油牛奶混合液倒入到蛋液中，搅拌至完全融合。
将面粉和泡打粉混合过筛，然后加入到蛋液中，搅拌至没有干的面粉即可。
加入蓝莓干和葡萄干，搅拌均匀。
将面煳计入到蛋糕模中，烤箱预热，190度，上下火，烤30分钟左右。
小贴士：搅拌面糊的时候不能过度搅拌。
“这个蛋糕的方子已经看了很多遍了，因为方子里用到了高筋面粉，一直在疑惑，这样做蛋糕会是什么样的口感呢？经过试验，蛋糕很成功！不光外表金黄，内部组织也很美。（嘚瑟一下），之前做过一次，因为面糊搅拌得太细腻了，烤好的蛋糕里面有很大的空洞。上网学习了才知道，烤马芬类的蛋糕面糊搅拌到看不到干的面粉就可以了。因为要送给弟弟，所以我做的量比较大。”