准备食材：牛柳:200克,面粉:适量,潮州包仔豆干:2块,鸡蛋:1个,五香粉:1/2茶匙,洋葱末:50克左右,姜末:10克左右,香油:1/3汤匙,盐:1/2茶匙,黑胡椒粉:1/2茶匙
做法：豆干碾成泥。沥干水份。
牛肉馅沥干水份，加入豆干泥及调料顺着一个方向搅打上劲，再加入适量面粉搅匀。
平底锅烧热放入少许的油，用汤匙舀一些拌好的肉馅平摊在锅内，整理成圆形，用小火煎成型。
翻另外一面，小火煎至熟。
小贴士：1、牛肉馅一定要打上劲！
2、整个过程不可以沾到水。
3、牛肉饼不易过厚。
准备食材：牛柳:200克,面粉:适量,潮州包仔豆干:2块,鸡蛋:1个,五香粉:1/2茶匙,洋葱末:50克左右,姜末:10克左右,香油:1/3汤匙,盐:1/2茶匙,黑胡椒粉:1/2茶匙
做法：豆干碾成泥。沥干水份。
牛肉馅沥干水份，加入豆干泥及调料顺着一个方向搅打上劲，再加入适量面粉搅匀。
平底锅烧热放入少许的油，用汤匙舀一些拌好的肉馅平摊在锅内，整理成圆形，用小火煎成型。
翻另外一面，小火煎至熟。
小贴士：1、牛肉馅一定要打上劲！
2、整个过程不可以沾到水。
3、牛肉饼不易过厚。