准备食材：面粉:适量,鸡蛋:适量,芝麻:适量,食用油:适量,食盐:适量
做法：原料：面粉、食用油、鸡蛋、芝麻。
食用油两大匙，鸡蛋2枚、面粉适量（开始少放些面粉，不够再增加）食盐3克，芝麻适量，所有原料混合在一起很成软硬适中的面团。
和好的面团盖上保鲜膜醒20分钟。
醒好的面团分三份。（随意分几份都可以）
取一份面团，擀开，擀成大约0.3厘米厚的薄片.
用刀均匀的切成宽度大约0。5厘米的的长条。
取三份长条叠放在一起。
按住一边，另一边向相反的方向搓。
面条上劲后，两头提起对折，让面条自动拧成麻花状。
所有依次做好，醒20分钟。
炒锅放油，烧至五成热，下入醒好的麻花生坯，麻花浮起后翻动，小火炸至金黄即可。
炸好的麻花凉透更酥脆。
小贴士：因为家里没有猪油，这款麻花我用的是植物油，如果换成猪油，麻花会更酥脆。