准备食材：猪肚:1个,童子鸡:1只,葱姜:适量,白胡椒粒:适量,胡椒粉:适量,盐:适量
做法：准备好猪肚和童子鸡。
把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。
把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。
猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒。
童子鸡洗净去内藏，再把葱姜塞入膛中。
把鸡装入猪肚里面。
用牙签封口。
猪肚包鸡冷水下锅。
水开后用牙签在猪肚上扎上孔。捞出。
放入汤锅中。
大伙烧开，撇去浮沫。文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡。
加入枸杞，在煲制10分钟。加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。
小贴士：煲制过程要翻动肚包鸡以免粘锅底。鸡肉也可以取出蘸小料吃也是不错的。