准备食材：猪肉:3两,青豆:8两,葱花:少许,姜片:少许,白酒:少许,酱油:少许,精盐:少许,鸡精:少许
做法：准备青豆，先用清水洗净，最好在泡一会，控干备用。
猪瘦肉切丁与青豆大小（鲜肉不好切可以先放冷冻柜冻一会在切）
准备好葱花和姜片
锅里放油，烧到六七成热，放葱花和姜片炒香。
放入切好的肉丁翻炒，放白酒去腥味（也可以放醋少许）加入少许酱油继续翻炒。
加入青豆继续翻炒，加入少许水或者高汤刚刚没过青豆就可以，大火烧开，中火闷10分钟，放入盐和鸡精，大火收汁就可以了。（图片丢了张）
青豆出锅喽！！蛮有食欲滴！！
小贴士：青豆一定要做熟，不然很糟糕的。
“很简单，清爽不腻”