准备食材：平鱼:450克,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,东北大酱:适量,白酒:适量,酱油:适量,淀粉:适量
做法：平鱼去除内脏 鱼鳃，外层涂上一层薄薄的淀粉（忘拍了）
锅放油，把鱼放里煎，一面煎黄，煎另一面
喷上白酒，放葱姜蒜片 酱油
放大酱 一小勺，一碗水，大火烧开后改小火炖一会即可4
小贴士：鱼身上抹淀粉煎出的鱼成型
放大酱和酱油，盐酌情加
不喜欢汤汁多的 炖的时候火可大些
白酒去腥，没有可放醋 料酒
“周六在早市买的，冰鲜的，但没有想象的新鲜，放点大酱，还是挺好吃的。”
准备食材：平鱼:450克,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,东北大酱:适量,白酒:适量,酱油:适量,淀粉:适量
做法：平鱼去除内脏 鱼鳃，外层涂上一层薄薄的淀粉（忘拍了）
锅放油，把鱼放里煎，一面煎黄，煎另一面
喷上白酒，放葱姜蒜片 酱油
放大酱 一小勺，一碗水，大火烧开后改小火炖一会即可4
小贴士：鱼身上抹淀粉煎出的鱼成型
放大酱和酱油，盐酌情加
不喜欢汤汁多的 炖的时候火可大些
白酒去腥，没有可放醋 料酒
“周六在早市买的，冰鲜的，但没有想象的新鲜，放点大酱，还是挺好吃的。”