准备食材：丝瓜:适量,鸡蛋:适量,油:适量,盐:适量
做法：棱丝瓜去棱去皮,洗净切片,备用
鸡蛋打散后炒熟备用
锅驼机内下油热后,放入丝瓜翻炒均匀
锅内加入适量高汤(这里加的是骨头汤),炒至丝瓜软熟
加入炒好的鸡蛋炒匀
装盘
小贴士：1、鸡蛋要炒得嫩一些，这样浸丝瓜汤后口感好
2、丝瓜一定要多炒一会儿，要熟一些比较有益于健康
“秋天是吃丝瓜的季节!我们这里有两种,一种是带棱的,一种是不带棱光滑的,喜欢前者还是占多数的,因为感觉它的味还要鲜美浓一些,,,,,,尤其是自己家里种的,大棚里种的感觉滋味就差点儿!!”