《油焖虾》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：基围虾:250g,生姜:3片,香葱:4根,料酒:30ml,食用油:50ml,盐:3g,酱油:2ml

做法：将基围虾洗净处理好。
锅中放少量的油烧热，倒入基围虾小火煎。
煎至两面变色即可装盘备用。
香葱切段，生姜切丝备用。
油锅烧热，下生姜丝炒香。
倒入煎好的基围虾翻炒。
加入盐、料酒、酱油盖盖焖2、3分钟即可关火。
派盘，撒上香葱段，把剩余的汤汁浇在什么即可。

小贴士：煎虾的火不要太大，两面变色即可。