准备食材：小龙虾:适量,红辣椒:适量,花椒:适量,八角:适量,香叶:适量,糖:适量,美味鲜极汁:适量,蚝油:适量,葱:适量,蒜:适量,姜:适量,盐:适量
做法：准备的小龙虾，葱 姜 蒜 红辣椒
油热后，先放花椒，八角炒出香味，然后放红辣椒，葱 姜 蒜，炒香
倒入小龙虾翻炒
放调料的先后顺序分别是 耗油、 盐、 糖、 香叶 ，老抽，美味鲜极汁；然后加入开水小火炖十分钟左右。
勾芡，大火收汁
小贴士：炒这个菜，蒜末要多些
“想吃海鲜了，就从超市直接买的处理好的小龙虾，新鲜的我不太会处理，也比较繁琐，呵呵，是不是比较爱偷懒啊。”