准备食材：里脊肉:250g,葱:适量,姜:适量,料酒:适量,酱油:适量,胡椒粉:适量,淀粉:适量,面粉:适量,鸡蛋:适量,油:适量,盐:适量
做法：猪里脊肉切成1cm厚的条，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟。
蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊。
里脊肉挂糊，下油锅开始炸。
用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色即可。
有漏勺控一下油即可食用。
小贴士：炸好的里脊肉可沾椒盐食用。
准备食材：里脊肉:250g,葱:适量,姜:适量,料酒:适量,酱油:适量,胡椒粉:适量,淀粉:适量,面粉:适量,鸡蛋:适量,油:适量,盐:适量
做法：猪里脊肉切成1cm厚的条，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟。
蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊。
里脊肉挂糊，下油锅开始炸。
用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色即可。
有漏勺控一下油即可食用。
小贴士：炸好的里脊肉可沾椒盐食用。