准备食材：牛奶:200克,红茶粉:6克,低粉:15克,糖:40克,蛋黄:2个
做法：低粉和红茶粉混合过筛。
蛋黄打散后加入20克糖，打至色发白。
混合好的低粉和红茶粉倒入蛋黄中。
拌到没有颗粒。
牛奶加入20克糖用小火加热到锅壁出现小泡泡关火。
把牛奶倒入拌好粉的蛋黄中，搅拌均匀。
再把面糊倒回锅里，用中火加热。
这个时候要仔细观察，一不小心就会焦，面糊中间有沸腾，面糊慢慢变稠就可以关火。
把面糊倒在干净的盆里，凉后入冰箱可以保存两天时间。
小贴士：1、做卡仕达酱最后加热的时候一定要当心，火不能太大，否则很容易就会糊锅。
“卡仕达酱一直是我比较喜欢的一种馅料，同样红茶入料那种馥郁的香气也始终让我着迷，这份红茶卡仕达酱就是红茶粉与卡仕达酱的完美结合，我的心头爱啊。”