准备食材：茭白丝:240克,肉丝:100克,青椒:1个,姜:三片,蒜:两瓣,油:2汤匙,盐:少许,胡椒:少许,酱油:半汤匙
做法：茭白洗净切丝，猪肉切丝加盐、酱油、淀粉拌匀爆好，青椒切丝。
炒锅烧热，加油，放入姜蒜爆香。
加入青椒丝，翻炒。
倒入茭白快速翻炒。
加少许盐、酱油，炒匀。
倒入肉丝，加胡椒，翻炒均匀即可。
小贴士：选用肥厚的茭白较好。炒制过程中注意火候，不可过火。
喜欢味精、鸡精的朋友可以加点。
“茭白性寒味甘，有清湿解毒的作用。”
准备食材：茭白丝:240克,肉丝:100克,青椒:1个,姜:三片,蒜:两瓣,油:2汤匙,盐:少许,胡椒:少许,酱油:半汤匙
做法：茭白洗净切丝，猪肉切丝加盐、酱油、淀粉拌匀爆好，青椒切丝。
炒锅烧热，加油，放入姜蒜爆香。
加入青椒丝，翻炒。
倒入茭白快速翻炒。
加少许盐、酱油，炒匀。
倒入肉丝，加胡椒，翻炒均匀即可。
小贴士：选用肥厚的茭白较好。炒制过程中注意火候，不可过火。
喜欢味精、鸡精的朋友可以加点。
“茭白性寒味甘，有清湿解毒的作用。”