准备食材：猪舌:500克,香叶:适量,桂皮:适量,八角:适量,生姜:适量,料酒:适量,蚝油:适量,红烧酱油:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法：准备好材料
用开水把猪舌烫8分钟左右
把舌苔刮干净
用油把配料爆香
注入开水依次加入红烧酱油、料酒和耗油
再加入盐味精，滚一下让味道融入
把猪舌装入砂锅里再注入准备好的卤汁
晾凉了以后切出来的猪舌
小贴士：依然的唠叨：
1.舌苔一定要刮干净，舌苔有腥臭味还不容易上色
2.开水不要烫太久了
3.待猪舌晾凉在切会比较好切
“LG是比较爱吃卤味的，可是经常看到卖卤味的老板是一边切卤味一边点钞票。看到这么不卫生还真的吃不下，卤味嘛，只要有齐全的香料还不难煮的。花一点时间什么好吃的卤味都会从自己的锅煮出来的。”