准备食材：新鲜牛排:适量,黒胡椒:适量,迷迭香:适量,洋葱:适量,蒜:适量,西兰花:适量,盐:适量,红酒:适量,生抽:适量
做法：锅里放油，其实应该放黄油或橄榄油的，不过感觉玉米油也凑合，就用啦，不过后来才发现油严重放多了····不是煎，貌似成了炸了···呜呜··其实一丁点儿润润锅就够了
PS：牛排两面均匀的抹上盐和黑胡椒腌制一会儿
勤翻面，不用铲子压挤，一面牛肉里的水分流失掉，口感就不好了
不好意思 没有拍酱汁的照片，手忙脚乱了当时
牛排煎到自己喜欢的程度，然后用锅里剩下的油和牛排里渗出的油打底 放入切好的洋葱末和蒜末 煸炒 加入生抽和少许盐，俺做的有些咸了··同志们自己拿捏哦，然后加入一点红酒，不断的用铲子画圈，知道酱汁浓稠，起锅浇到牛排上~
啊哦···俺煎的时间久了点，几本全熟了···开动咯~~~
小贴士：牛肉腌之前可用擀面杖之类的东东敲打，貌似可以打断里面的一些筋啊啥的，然后再腌制，做出来口感会更好些~~下次尝试啦~~
“最近在一腔热血的减肥，在痛苦的煎熬了几天小胃之后 今儿竟然灰常想大块吃肉，大口喝酒··罪过··罪过···不过俗话说的好，不吃饱 哪有力气减肥呀，拉拉··呼呼····
自己查了一些菜谱做的，初次尝试，希望能跟大家分享一下”