准备食材：猪肉馅:250克,胡罗卜:两根,韭黄:少许,面粉:适量,黄瓜皮:适量,紫薯:适量,鸡蛋:两个,料酒:适量,生抽:适量,盐:适量,红酒:适量,黑胡椒粉:少许,葱:适量,姜:适量,芝麻油:适量
做法：超市买的肉馅，为了使口感更好，自己再剁一剁，在剁的过程中加入姜、葱一起剁碎。
剁好的肉馅，加入料酒、红酒、黑胡椒粉、盐、两个蛋黄按一个方向打上劲。
包前把切碎的蔬菜和肉馅混合，调入芝麻油。
面米加入蛋清，成面团后用湿布盖住醒面。
黄瓜皮打碎滤渣取汁
活面绿色的面团，湿布盖上醒面
蒸熟的胡罗卜取一块
活成桔红色面团，湿布盖上醒面
蒸熟的紫薯取一块
活成紫色面团，湿布盖上醒面
取白色面团，上面条机压成长条状，再分别取桔红、紫、绿三色面，撮成细长条，摆到白色面片的上面
再放入面条机压一遍，就成这样了
直接使用饺子皮工具切出园饺子皮
看看饺子皮的效果
看看包出的饺子是不是五彩缤纷的
煮饺子吧
煮好的饺子色彩也没有变
小贴士：白色面垫底、彩色面放上面压成饺子皮，这样做的饺子皮即不会破皮，色彩也好。
“水饺，北方人的最爱，但变化很少，做成五彩的试试”