准备食材：白萝卜:500克,猪肉:500克,葱姜:适量,盐:3克,酱油:10ml,糖:5克,八角:1个,辣椒:1个,料酒:适量
做法：把猪肉切成小块，焯水备用。
准备好葱姜 八角 辣椒。
白萝卜洗净切成滚刀块。
炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。
下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。
加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。
加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。
下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。
大火收干汤汁即可。
小贴士：白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。
“秋末冬初这个季节多吃一些萝卜对我们的身体有着很大的好处。尤其是冬天，我喜欢吃萝卜炖肉。很好吃的又有营养。具有:消食健胃，理气化痰，用于脾失健运挟食、挟痰厌食症的功效。
白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴.”