准备食材:南瓜:56g,紫薯:50g,面粉:100g×2,牛奶:90g×2,酵母:2.5g×2,细砂糖:20g×2,红枣:适量
做法:南瓜和紫薯切小丁放入蒸锅蒸熟
南瓜丁加90g牛奶放入料理机里打成糊(以南瓜为例,打好紫薯糊)
打好的南瓜糊和紫薯糊
打好的紫薯糊内加入2.5g酵母和20g细砂糖搅拌均匀(以紫薯糊为例,搅拌好南瓜糊)
加入100g面粉
搅拌均匀
把两种颜色的面糊交替着倒入模具内
用刮刀沾些水将表面刮平整
发酵至两倍大,表面装饰些红枣,冷水上锅,大火烧开后再接着蒸35分钟,关火后焖上5分钟再开盖,待凉些用刀在模具边缘轻轻刮上一圈脱模取出
小贴士:一、表面装饰的红枣可以换成自己喜欢的食物来放,如葡萄干等
二、配方里的砂糖亲们可以按自己的喜好来增减
“今天是3.8号,祝所有的女生节日快乐!送上一块漂亮的发糕,愿各位永远快乐!永远美貌!永远幸福!永远都是十八岁!”