《牛肉炒菜心》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：牛肉:250克,菜心:150克,姜丝:各适量,料酒:适量,糖:适量,蚝油:适量,生抽:适量

做法：材料.
用滚水把菜灼熟。
再用冷水冲洗下跟蒜容炒
炒好了。
上碟待用。
再炒牛肉。
用滚油大火炒后用慢火把盖1分钟不要加水。
不要煮太久，刚刚熟就好。
直接把牛肉放在之前煮好的菜面上就好了。

小贴士：煮牛肉千万不要一开始就放盐和要横切不要顺切哦。