准备食材：米粉:适量,大白菜梗:适量,火腿:适量,鸡蛋:适量,胡萝卜:适量,葱:适量,油:适量,盐:适量,生抽:适量,鸡粉:适量
做法：所有材料：米粉二块.鸡蛋一个.火腿30克.胡萝卜半根.葱二根.白菜梗三片。
米粉用温水浸泡好备用。
白菜.胡萝卜.火腿.分别切丝.葱切段备用。
鸡蛋加少许的盐搅散备用。
锅里放油.放一部分葱白下去爆香锅.随后放入火腿稍煎出香味.盛出备用。
就锅里的油将鸡蛋滑散出锅备用。
锅里放油.将白菜丝.胡萝卜丝和葱段入锅调入适量的盐炒断生。
放入米粉.倒入炒熟的鸡蛋和火腿丝。
调入生抽.鸡粉翻炒均匀即可上碟。
小贴士：炒粉时需注意.调味料尽量在炒配菜时一次性放够. 以减少米粉在锅里翻炒的次数.这样就不至于将米粉炒得糊烂.要不.米粉就真正成粉了哦