准备食材：高筋面粉:250克,白糖:50克,牛奶:110毫升,黄油:20克,酵母:3克,盐:3克,奶粉:7克,鸡蛋:一个,白芝麻:适量,色拉油:适量,低筋面粉:10克
做法：原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。
按和面程序15分钟。
加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。
把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
发酵好的面团拿出排气分10等份。
取一个面团揉圆，底部沾水后蘸底料。
依次做好间隔开放入抹油的烤盘里2次发酵。
往烤盘里倒入适量的色拉油。（油越多底部越脆）
均匀的刷上蛋液，撒少许的白芝麻。
180度中层18分钟（上色后加盖锡纸）
180度中层18分钟（上色后加盖锡纸）
小贴士：底部蘸料；白糖5克 白芝麻5克 低粉10克混合即可
出炉后可以刷一层蜂蜜水，比例1；1
“本来是想学着做一个花形的脆底面包，谁知面太软了怎么也不能成型，我想就算是成型了也会塌陷不好看，就做了最简单的圆形，哈哈，出炉后底部很脆的说，下次一定要做个花形的。”