枸杞拌螺片

 用时 10分钟 风味 鲜辣     难度 ★★☆☆☆ 

原料

海螺肉300克,枸杞少许,黄瓜丁适量。

调料

精盐、辣椒油各1/2小匙,味精少许,美极鲜酱油、香醋、白糖、葱油各1小匙。

做法

1. 将海螺肉洗净,切成薄片,放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥干;枸杞洗净,放入碗中,加入沸水浸泡至软,捞出沥水。 

2. 将海螺片、枸杞、黄瓜丁放入碗中,加入美极鲜酱油、精盐、香醋、白糖、葱油、味精、辣椒油拌匀入味,装盘上桌即成。