准备食材：苦瓜:1条,香蕉:1根,蜂蜜:适量
做法：苦瓜洗净，去两头，切半，用小勺挖去白色内瓤。
锅中水烧开。
同时准备一盆凉白开水。
苦瓜放入沸水中焯2分钟，捞出。
立刻投入刚才准备好的冷水中，泡3分钟。
塞入去皮香蕉。
切去多余部分，将剩下的香蕉塞入另半条苦瓜中。
切成薄片。
淋上适量的蜂蜜即可。
小贴士：1、焯过的苦瓜变软才能塞进香蕉。
2、焯完后，立刻投入冷水中是为了保持苦瓜的翠绿色。
3、选用细长的苦瓜较好。
“很应季的夏日凉菜，苦瓜的苦涩焯后去除了不少，加上香蕉和蜂蜜的甜味，很好的综合了口味。很适合老人和减肥的亲们尝试一下。”