准备食材：面粉:适量,鸡蛋:4个,韭菜:1捆,花椒:适量,盐:适量,白糖:适量,鸡精:适量,生抽:适量,十三香:适量
做法：先将鸡蛋炒碎，韭菜切碎备用。
锅中放入少量油，放入花椒炒香。
将花椒油倒入馅料中（把花椒捞出），放入少量白糖提鲜，放入鸡精、生抽、十三香、盐搅拌均匀！
用温水和面，醒一会儿。然后干成均匀薄厚的面皮。
最后锅中放入少量油，放入平底锅中煎熟即可。
小贴士：1、拌至馅料时注意先不放盐，等到面皮擀好后再放入盐搅拌馅料，过早放入盐会是韭菜煞出水份，这样韭菜盒子煎至时很容易开口！
2、个人喜欢用温水和面，水不用太烫，和好后醒至20-30分钟即可！
3、面皮不要太厚，比饺子皮厚点即可，否则表面糊了面中间还没熟不好吃！