准备食材:尖嘴螺:半斤,蒜:两根,盐:适量,生抽:一勺,姜:一片
做法:将尖嘴螺洗净,放入水中煮熟后,捞起备用。
蒜头拍扁,姜切片,蒜切小段备用
锅内放适量的油,蒜头爆香
把尖嘴螺倒入锅中翻炒
把姜、蒜倒进锅中翻炒,待熟后,放进酱油、盐调味即可
香喷喷的蒜炒尖嘴螺出锅咯!
小贴士:1、喜欢吃辣的朋友,最好放点辣椒。如果是小红辣椒,就切成粒,放进锅中爆香;如果是青椒,待蒜头爆香后,放进锅中翻炒几下,再放尖嘴螺。由于本人家人不怎么吃辣,所以,我就不放辣椒了,同样很美味!
2、炒的过程中,可以放适量的水,使汁充分,那样更入味!更好吃!
“一直都很喜欢吃尖嘴螺,但是,从未试过自己去做。今天自己试了一下,味道挺香的!”