准备食材:包菜:适量,小西红柿:适量,柠檬:适量,亨氏蕃茄酱:10克,盐:2克,糖:5克,橄榄油:8克
做法:材料图
取蕃茄酱10克,橄榄油8克,生抽5克,盐2克,糖5克柠檬汁(三分之一柠檬的汁)适量,兑成味儿汁,小西红柿切丝,柠檬用盐搓洗干净,刨出约三分一的柠檬皮屑。
将包菜洗净切丝,在开水中快速焯汤。
捞出过水(有冰水最好)。
淋过水的包菜丝放在大碗中,放上西红柿碎,倒上酱汁,拌均匀即可。
直接可以吃,冷藏后食用味道和口感都会更棒。
小贴士:可以根据自己的口味儿加入果醋调整酸味儿。
用紫橄榄也不错。
“【柠香包菜丝清新小拌菜
天气越来越热了,凉菜也越来越受欢迎了。
用包菜柠檬和小西红柿做了这个小菜,老公说这个挺好,跟传统的拌菜不一样。
酸甜口味儿的菜在这个季节比较爱欢迎,加了柠檬,挺清新的。”